ÜRÜN ADI
ADK MATE 400 DNR
ADK MATE 400 TNL
ADK MATE 400 KF
ADK MATE 400 BGT
KULLANIM ALANI VE ORANI
Döner , Tünel , Kara Fırın ve Baget Ekmek üretim tesisleride
ADK MATE 400 DNR (200-400 gr/100 kg un için)
ADK MATE 400 TNL (200-400 gr/100 kg un için)
ADK MATE 400 KF (200-400 gr/100 kg un için)
- Son üründe standart ürün kalitesi sağlar.
- Yoğurma ve hamur işleme sırasında olabilecek hataları tolere eder.
- Hacim artışı sağlar , son ürün tazeliğini artırır.
FAYDALARI
ADK MATE 400 BGT (100-200 gr/100 kg un için)
Baget ekmek üretimi yapan yurtiçi ve yurtdışı pazarlarda üretim alanlarındaki olabilecek
eksikliklerin son ürüne olumsuz etkisini tolere etmek için ;
- Hamurun yoğurma aşamasında kontrollü oluşumunu sağlar.
- Fermantasyona kadar geçen sürede hamur dayanımını sağlar.
- Kolay işlenen hamur , ekmek içinde homojen ve ince gözenekli yapı sağlar.
- Gevrek kabuk , geç bayatlama ve iyi hacim sağlar.
