ÜRÜN ADI
ADK MATE 400
TRTL-CHAPATI-PITA
KULLANIM ALANI VE ORANI
Tortilla – Chapati ve Pita Ekmeği Üretim Tesislerinde ,
ADK MATE 400 TRTL-CHAPATI-PITA
100-200 gr/100 kg un
FAYDALARI
- Yoğurma işlemi ile hamur gelişme süresinin sağlandığı yüksek su içeriğine
- sahip açılabilir yassı ekmek çeşitlerinde;
- Şeklini koruma(çapın küçülmemesi),
- Rahat işlenebilirlik,
- Hamur ve proses stabilitesi kazanımı,
- Uzun süre tazelik koruma özelliği sağlar.