ÜRÜN ADI
ADK MATE 400 PİZZA
KULLANIM ALANI VE ORANI
Pizza Üretim Tesislerinde ,
ADK MATE 400 PİZZA
100-200 gr/100 kg un
FAYDALARI
- Yüksek oranda su kaldırmasından dolayı daha fazla ürün elde edilebilmesini,
- Üretim esnasında kolay işlenebilme,
- Hamur açımı esnasında kolay açılma ve yırtılmama,
- İstenilen homojen gözenek yapısını sağlama,
- Pizza tabanında yumuşaklık ve gevreklik verebilme,
- Pizzaya ekstra lezzet verme,
- Pizza tabanına koyulan malzemeyi istenilen biçimde taşıyabilme,
- Pişirmeden sonra pizza yüzeyinde kabarcık oluşumunun ortaya çıkmamasını sağlama,
- Tazeliğini uzun süre koruyabilme özelliği,
- Gevrekliğini ve parlaklığını uzun süre koruyabilme,
- Standart ürün elde edebilme özelliği sağlar.